食品を学ぼう!

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食品・バイオ
食品技術・バイオテクノロジー. 沖縄県. 沖縄県工業技術センター ... 保存菌株は、特産飲食品開発のための諸試験研究に供し、また、企業の要望に対して微生物の利用技術の研究指導を実施する。 ... 食品副産物及び未・低利用の資源の高度利用に関する研究 ...
http://www.aist.go.jp/KNIRI/general/research/iri/iri_theme2.htm

モスクワ農林水産物・食品ミッション - 食品・農林水産物 - ジェトロ
現在、経済危機の影響により厳しい状況下にはあるものの、新規の高級日本食レストランの進出、高所得層をターゲットにしたスーパーマーケットの存在などから、引き続き日本食品の販路拡大の可能性が高い市場と見込まれます。 ...
http://www.jetro.go.jp/industry/foods/events/20090626758-event?print=1

厚生労働省:よくあるご質問
<食品> カンピロバクター食中毒予防について(Q&A) 保健機能食品制度に関する質疑応答集について. 牛海綿状脳症(BSE)等に関するQ&A ... 加工食品に含まれるアレルギー物質の表示(パンフレット) (1〜4ページ ...
http://www.mhlw.go.jp/qa/index.html

食品・食品添加物・残留農薬
東京都健康安全研究センターによる。食品添加物、残留農薬の関連情報等。 ... 食品添加物の変異原性試験結果. ジャガイモ(ソラニン類)による食中毒. 動物用医薬品情報提供サイト. オーガニック輸入食品の残留農薬実態調査. 残留農薬情報提供サイト ...
http://www.tokyo-eiken.go.jp/food.html